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养生保健

新阿胶存放5~10年再吃不上火

发布日期:2015-11-24 查看次数:2286
五种人适宜食用阿胶 六种人群服用有禁忌
 
阿胶,是女性的冬季进补佳品。能补血养血,提高红细胞及血红蛋白的含量,且胶原物质丰富,含有钙、铁、镁等多种元素,可增强身体的免疫力。不过,广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍,阿胶如何吃,还是有讲究的。
 
刘佳介绍,阿胶分两种。一种是新阿胶,也就是一两年内的阿胶,市面上也大多以出售此类阿胶为主。新阿胶温性或偏热,大量食用确实可能上火。还有一种是陈阿胶,也就是新阿胶放置一段时间后的阿胶。一般而言,如果新阿胶放上五年,温性就会减半,如果放上10年,新阿胶就会变成平性。平性的陈阿胶,对于大多数人而言都是可以放心服用的,不会出现不良的反应。
 
适宜食用阿胶人群:1.贫血患者;2.肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,这类人群身体较为久病体虚,尤其适宜进补;3.中老年女性;4.身体虚弱的脑力劳动者;5.月经不调者。
 
这6种人群服用有禁忌:
 
1.月经来潮时和处于月经期的女性,不要吃阿胶,会造成经量过多,刘佳建议需待月经干净后方可服用。
 
2.流产或产后的人群,将阿胶作为产后调理的补品,要等恶露干净后才能服用。
 
3.感冒、咳嗽、腹泻等病,在生病期间不宜服食阿胶。
 
4.阴虚阳亢体质的人群,需要酌情减量,防止出现上火症状。
 
5.高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢,使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。另外,老年人如果服用阿胶,也会影响脾胃功能,所以如果是老年高血压患者应慎服阿胶。
 
6.脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。需要注意的是,阿胶不宜天天吃、长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。
 
刘佳说,任何人群都不能天天或长期吃阿胶。长期吃阿胶,不仅不补身体,还会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响进食。此外,服用阿胶时,忌生冷。像浓茶、萝卜也属于禁忌之物。

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